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Piccoli contadini crescono (a New York)

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Foto Iwan BaanArturo Toscanini School, Brooklyn, NY. Design WORK.ac studio. Foto Iwan Baan

Foto Iwan Baan
Arturo Toscanini School, Brooklyn, NY. Design WORK.ac studio. Foto Iwan Baan

A Brooklyn un ex parcheggio diventa un orto biodinamico per insegnare ai bambini a coltivare e mangiare sano

Una scuola attrezzata con orto, serra e cucina accessibili ai bambini. È la Arturo Toscanini School progettata dallo studio WORKac e da pochi mesi inaugurata a Brooklyn/New York da Edible Schoolyard. L’associazione, fondata vent’anni fa da Alice Waters a Berkeley, si propone di avvicinare alla natura i piccoli cittadini della metropoli, far loro sperimentare i cicli delle colture e insegnargli persino a preparare gustose pietanze con i prodotti della terra.

Qui tutto avviene nei 2mila metri quadrati di un ex parcheggio trasformati in orto biodinamico con gazebo; e in un piccolo padiglione rivestito di pixel colorati e piastrelle di gomma blu, che contiene una classe di trenta allievi, un laboratorio per cucinare e un volume vetrato dove coltivare anche in inverno frutti e ortaggi freddolosi.

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