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Autore Discussione: L’Albero dei Gelati ha messo radici a New York  (Letto 2156 volte)
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« inserito:: 25 Ottobre 2013, 12:04:47 »


Un nuovo albero sta crescendo a Brooklyn. I suoi frutti sono gelati ma non solo. Pane e dolci a lievitazione naturale, caffè e vino. Le materie prime sono locali e acquistate direttamente presso i farmer’s market.

Di recente è spuntato a Brooklyn l’Albero dei Gelati, nel bellissimo quartiere “family-friendly” di Park Slope, popolato da famiglie e da moltissimi bambini. Ma soprattutto un quartiere molto attento al movimento “local food” e dove dal 1973 ha sede la storica Food Coop, un’istituzione del cibo sostenibile.

Il negozio si trova al 341 della 5th Avenue a Brooklyn, 170 mq, con due luminose vetrate, una vetrina con il gelato e il laboratorio a vista sulla strada con un rilassante giardino sul retro.

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