Serafina, ristorante
e locale trendy a New York
di Romana Fabrizi
Chi dice pizza a New
York pensa Serafina. Un ristorante trend della scena notturna newyorkese,
aperto in quattro luoghi diversi di Manhattan da due giovani italiani
Vittorio Assaf e Fabio Granato. Una pizzeria con stile, dall'atmosfera
mediterranea, elegante ma giovane e allegra, di qualita' con prezzi
accessibili. In pochi anni un successo di cucina italiana e allo stesso
tempo un locale diventato un "must" a New York: luogo di avvenimenti,
feste, incontri e nuovo spot della vita notturna, frequentato ogni
sera da personaggi famosi, top model, attori ma anche artisti alternativi
della Downtown New York, percussionisti, rapper e giovani italiani
in America. Nel forno a legna di Serafina ci sono la lava del Vesuvio
e la sabbia della Sardegna per mantenere la temperatura costante e
il grado di umidita' sotto controllo e ne escono pizze stile italiano
basse e croccanti. Pane e focacce di ogni tipo, tra cui speciale quella
con robiola e olio tartufato. Tra le scelte prelibate nel menu' altra
specialita' di Serafina sono i ravioli sempre freschi, ai funghi porcini,
all'aragosta o al tartufo, che Serafina produce quotidianamente e
vende anche ad altri ristoranti di New York. Nella grande sala di
Serafina a Lafayette street c'e' anche il bar con sangria e Veuve
Cliquot rose', divanetti fumatori, e un dj che mette musica scelta
anni '70 e '80. Nella sala vip dietro al ristorante il mercoledi sera
c'e' sempre una festa e diventa discoteca, affittata anche dal fratello
di Madonna per i suoi party privati. Ai tavoli si incontrano spesso
Britney Spears e Sarah Jessica Parker la protagonista di Sex and the
City, e qualcuno ci ha visto Al pacino e Arnold Swarznegger. Tra gli
abitue del locale la modella Eva Erzigova e l'indiana Padma con lo
scrittore Salman Rushdie e Ivana Trump accompagnata da Roffredo Gaetani.
Serafina e' anche tappa fissa per gli italiani che passano per New
York da Jo Champa a Umberto Smaila a Vittorio Emanuele di Savoia.
Dove trovare Serafina:
Serafina Fabulous pizza
-1022, Madison Avenue
Serafina, 29 East 61st Street
Serafina on the run, 38 East 58th Street
Serafina, 393 Lafayette and Fourth Street
