RISTORANTI AMERICANI

44 - Royalton Hotel - 44, W 44th Street - Tel. 944/8844 - L'arredamento di questo ristorante d'albergo è raffinato almeno quanto il cibo che serve. E' situato in una comoda posizione per il Theatre District e offre un menù pre-teatro. Le scaloppine di mare con risotto sono solo una delle tante specialità del ricco ed estroso menù.
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Ambassador Grill - United Nation Plaza Hotel - 1, United Nation Plaza - Tel. 702/5014 - In questo locale si servono piatti americani a uomini d'affari e a residenti dell'East Side. I prezzi sono ragionevoli, considerata la qualità del cibo e la zona, ma la soluzione più conveniente rimane il buffet del brunch domenicale a base di aragosta e champagne, dove ci si può servire a volontà. 
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An American Place - 1, Park Avenue - Tel. 684/2122 - Il cuoco e proprietario è diventato famoso per la sua nouvelle cuisine americana. Il ristorante ricorda gli anni '30. Il fantasioso menù cambia spesso e potrebbe includere quaglia alla griglia ripiena o anatra selvatica guarnita da una salsa alla menta e al miele di fiori selvatici. Ci sono anche forti birre americane che si accompagnano ai piatti sostanziosi. 
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Arcadia - 21, E 62nd Street - Tel. 223/2900 - Per i buongustai una visita a questo elegante locale è d'obbligo. Tra i proprietari del locale c'è Anne Rosenzweig, che non teme confronti con i migliori cuochi di tutta l'America. Ogni voce del menù meriterebbe un assaggio e una cena può essere un'esperienza memorabile. La popolarità del locale lo rende a volte troppo affollato. 
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Arizona 206 - 206, E 60th Street - Tel. 838/0440 - Per un pasto memorabile, sedetevi a uno dei tavoli in legno di questo ristorante: l'arredamento è semplice (pareti bianche, caminetti, pavimenti in legno), ma una fantasiosa combinazione di specialità del sud e di nuova cucina americana ha come risultato piatti quali peperoni ripieni, quaglie arrosto con polenta e patè al barbecue. Il momento migliore per mangiare è la sera, sebbene sia molto affollato e rumoroso. Per pochi soldi è possibile anche assaggiare una vasta scelta dei superbi antipasti del ristorante presso il vicino Arizona 206 Cafè. 
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B Smith's - 771, 8th Avenue - Tel. 247/2222 - Gestito dall'ex modella Barbara Smith, il ristorante è una sorta di magnete per l'alta società. La sua nouvelle cuisine americana è ottima e ha prezzi ragionevoli. Al piano superiore, circondato da vetrate, si trova il B Smith's Rooftop Cafè, dove ogni sera si suona musica dal vivo. 
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Gage & Tollner - 372, Fulton Street, Brooklyn - Tel. (718)875/5181 - Vale senz'altro la pena di recarsi a Brooklyn per assaggiare il miglior pesce della zona, servito in un ristorante ricco d'atmosfera. I piatti migliori sono le ostriche, i granchi alla griglia e le specialità del sud della Carolina, come per esempio la "Charleston she-crab soup", una minestra a base di carne e uova di granchio con crema, cipolle e sherry. Durante il giorno il ristorante è frequentato per lo più da uomini politici, ma il momento migliore per gustare le specialità del locale è senza dubbio la sera. Per motivi di sicurezza personale, tuttavia, si consiglia di tornare in taxi. 
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Gotham Bar & Grill - 12, E 12th Street - Tel. 620/4020 - Situato in un ex magazzino, con colonne neoclassiche, alti soffitti e un bar in marmo rosa, questo ristorante serve probabilmente il miglior cibo della zona. Alfred Portale è un giovane e dotato cuoco la cui specialità è l'insalata di mare, ma anche tutti gli altri piatti di pesce sono ottimi. Il conto è piuttosto caro, ma vale la pena di cenare in questo locale almeno una volta per fare un'esperienza indimenticabile di nouvelle cousine americana. 
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Grand Central Oyster Bar - Grand Central Station, Lower Level - Tel. 490/6650 - In questo locale dall'arredamento semplice, situato sotto la principale stazione ferroviaria di New York, si servono alcune delle migliori specialità di mare della città. A pranzo non riuscirete neppure a parlare, tale è il rumore diffuso dal soffitto ad arcate; ma il pesce e i crostacei, sempre freschi e cucinati con cura, hanno prezzi straordinariamente bassi. E' disponibile anche una lunga lista di vini californiani. 
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Houdson River Club - 250, Versey Street - Tel. 786/1500 - Dalla sala da pranzo di questo ristorante, situato al secondo piano di una delle torri del World Financial Center, si gode una vista stupenda della baia. L'originale menù offre piatti e vivi tipici della valle del fiume Houdson. 
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Mesa Grill - 102, 5th Avenue - Tel. 807/7400 - Questo locale serve fantasiose interpretazioni di specialità del sud degli USA, in particolare dell'Arizona e del Nuovo Messico. La sua clientela, affezionata e fedele, predilige le meravigliose grigliate dai prezzi ragionevoli. 
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Peter Lauger - 178, Broadway, Brooklyn - Tel. (718)387/7400 - I non vegetariani considerano questo locale, dove si servono enormi fette di manzo, e costolette d'agnello alla griglia, la miglior steakhouse di New York. La sala da pranzo principale ostenta un'aria di birreria tedesca, con pannelli in legno di quercia e le travi del soffitto a vista. I camerieri, abituati ad avere a che fare con clienti regolari e orde di turisti, trattano gli ospiti con cordialità, cosa rara per un locale del genere di New York. 
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Sign of the Dove - 1110, 3rd Avenue - Tel. 861/8080 - Questo locale, caratterizzato da piccole sale e tavoli ben separati, da porte ad arcate e da specchi, è frequentato dalle coppie. E' disponibile anche una sorta di serra con il tetto apribile, dove è bello cenare nelle notti stellate. Tra i più eleganti ristoranti franco-americani della città, il Sign of the Dove serve piatti come ravioli alla carne con Morchelle (funghi), pasta con brasato di coniglio e filetto di manzo con patè. 
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Smith & Wollensky - 201, E 49th Street - Tel. 753/1530 - Poltrone in pelle, pannelli in marmo e un'atmosfera riservata conferiscono allo Smith & Wollesky un'aria da club maschile. E' uno dei locali preferiti dagli uomini d'affari, che apprezzano le sue eccellenti bistecche, le braciole, le costolette e il filetto di manzo per i quali il ristorante è celebre. Il locale dispone inoltre di una lunga lista di vini americani. 
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Sparks Steakhouse - 210, E 46th Street - Tel. 687/4855 - L'ottima posizione centrale di questo ristorante, che potrebbe costituire l'ambientazione di una scena de Il padrino, ne ha fatto uno dei locali preferiti per i pranzi d'affari, accompagnati a volte da conversazioni piuttosto rumorose. Le bistecche rappresentano la voce principale del menù, ma anche l'aragosta è ottima e abbondante. La lista dei vini è eccezionale e il servizio informale, come del resto in tutti i locali di questo genere. 
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Sylvia's - 328, Lenox Avenue - Tel. 996/0660 - Per un'esperienza unica di cucina americana, non mancate di cenare in questo locale di Harlem (si raccomanda il taxi), specializzato in cibo soul. Costolette alla griglia, pollo fritto, erbette e prosciutto sono solo alcune delle specialità del Sud Carolina che non dovrete perdevi, così come la torta di patate dolci. In questo locale la prima colazione è deliziosa e abbondante. 
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The '21' Club - 21, W 52th Street - Tel. 582/7200 - Sebbene il periodo d'oro dei club sia finito da un pezzo, questa ex rivendita clandestina di alcolici si è fatta una clientela tra i giovani fan del mondo dello spettacolo e tra i politici, che ne apprezzano l'atmosfera formale. Tuttavia i piatti americani costano un pò troppo e spesso mancano di qualità. 
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The Four Seasons - 99, E 52nd Street - Tel. 754/9494 - Questo ristorante, aperto nel 1961, continua ad accogliere una clientela affezionata nella sua Grill Room. Più romantica e adatta a una cena veloce prima di uno spettacolo teatrale è la spaziosa Pool Room, con la sua bella vasca di marmo. Dovunque vi sediate, potrete gustare deliziosi piatti continentali e quelli della nouvelle cuisine americana. Non dimenticate la lista dei dessert. I prezzi alti giustificano il servizio e l'ottima cucina non vi deluderà. E' richiesta la prenotazione. 
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The River Cafè - 1, Water Street, Brooklyn - Tel. (718)522/5200 - The River Cafè offre una delle viste più spettacolari di Manhattan, un'ottima nouvelle cousine americana e un eccellente menù a prezzo fisso costituito da sei portate di "assaggi". Le ore serali sono le preferite dai clienti abituali, ma la vista si gode meglio durante il pranzo o il brunch, quando tra l'altro è più facile prenotare un tavolo vicino ad una finestra. 
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The Sea Grill - Pista di pattinaggio del Rockefeller - 18, W 49th Street - Tel. 246/9201 - Sebbene il locale sembri una trappola per turisti, il pesce fresco è eccellente, anche se un pò caro. Potrete osservare i pattinatori in azione nella pista esterna nel periodo invernale e pranzare in giardino d'estate. Il menù a prezzo fisso è davvero conveniente. 
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The Water Club - 500, E 30th Street - Tel. 683/3333 - Il ristorante, situato in una posizione insolita, su una sorta di molo a vetrate che collega due grandi chiatte, offre stupende vedute del fiume. Le sue specialità sono i piatti di pesce, come l'ottima bistecca di salmone al pesto con spinaci al vapore. 
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The Water's Edge - 44th Drive ed East River, Long Island City - Tel. (718) 482/0033 - Dalle finestre della sua spaziosa sala da pranzo si vedono il MetLife, il Chrysler e altri edifici caratteristici del centro di Manhattan, dall'altra parte del fiume. Le specialità americane e i cantanti contribuiscono a rendere unica l'esperienza gastronomica. E' disponibile anche un servizio di traghetto gratuito dall'East 34th Street al molo del ristorante. 
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TriBeCa Grill - 375, Greenwich Street - Tel. 941/3900 - Potreste essere abbastanza fortunati da incontrare Robert De Niro, uno dei proprietari, o altri personaggi famosi. I fantasiosi piatti americani sono eccellenti, nonostante la natura frenetica del luogo. Tenete un pò di posto per i deliziosi dessert, specialità della casa. 
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Union Square Cafè - 21, E 16th - Tel. 243/4020 - E' uno dei migliori ristoranti di New York, celebre per le sue interpretazioni di piatti americani, italiani e francesi. L'Union Square Cafè ha tariffe sorprendentemente basse, considerata la qualità del cibo. Tra i clienti più affezionati si trovano alcuni esponenti del mondo dell'editoria. La buona acustica agevola la conversazione. Il pesce viene cucinato in modo superbo: assaggiate i calamari fritti, il pesce persico del Mar Nero e il tonno alla griglia. I dessert, come la torta al limone e la crostata di mele o di pere, sono ottimi e il servizio è cortese e amichevole.  
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World Yacht Cruises - Molo 81, W 41st Street - Tel. 630/8100 - E' una buona opportunità per vivere da vicino gli eventi che hanno luogo sul fiume. Il World Yatch Cruises è costituito da una flotta di cinque barche che, per tutto l'anno, offrono pranzi o cene e meravigliosi panorami urbani a un prezzo fisso. La vera sorpresa è data dal fatto che i piatti americani ed europei sono discreti. 
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Zoë - 90 Prince Street - Tel. 966/6722 - Questo locale di SoHo gode di una buona reputazione per la carne e il pesce alla griglia, nonché per la fantasiosa nuova cucina americana. La lunga sala da pranzo, con gli alti soffitti, le colonne e la cucina aperta, attira molti artisti e giovani professionisti che hanno frequentato il locale fin dalla sua apertura, nel 1992. 
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= meno di 25$ | = 25$-35$ | = 35$-50$ | = 50$-70$ | = oltre 70$ - (prezzi orientativi)