Bo Ky - 80, Bayard Street - Tel. 406/2292 - Ristorante molto affollato e rumoroso: tuttavia, se c'è la fila, non preoccupatevi, il servizio è veloce. I tavoli sono in comune e i camerieri parlano un inglese approssimativo. I molti piatti a base di spaghettini ai frutti di mare e le zuppe sono abbondanti ed economici. Spesso le specialità migliori sono quelle vietnamite. 
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Canton - 45, Division Street - Tel. 226/4441 - Il Canton, grazie all'arredamento, al servizio e al cibo, è uno dei migliori ristoranti di Chinatown. Anche i prezzi sono superiori alla media, ma i clienti più affezionati ritengono che ne valga la pena, in particolare per le specialità di mare. Il locale non può vendere alcolici, ma potete sempre portare il vostro vino. Non si accettano carte di credito. Chiedete consiglio ai camerieri o al cuoco. Non tutto il menù è scritto in inglese. 
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Chin Chin - 216, E 49th Street - Tel. 888/4555 - Il Chin Chin è un ristorante cinese di categoria elevata, in grado di offrire una vasta gamma di specialità originarie di quasi tutte le regioni cinesi. Alcuni piatti, come le lumache con brodo di coriandolo e aglio e l'insalata di anatra arrosto, meritano un assaggio. In alternativa provate l'anatra affumicata al tè con il tortino di cipollotti. 
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Golden Unicorn - 18, E Broadway - Tel. 941/0911 - In questo enorme palazzo a due piani stile Hong Kong, potete assaggiare deliziosi dim sum e altre specialità cantonesi. La clientela è costituita da molte famiglie cinesi, il che è sempre buon segno. I punti a sfavore sono il rumore, la folla e i camerieri muniti di apparecchi rice-trasmittenti. Provate gli gnocchi di pinna di pescecane in brodo. 
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Hwa Yuan Szechuan Inn - 236, E 53rd Street - Tel. 355/5096 - Evitate di assaggiare il suo menù turistico, la maggior parte dei piatti cantonesi e le numerose "creazioni dello chef": scegliete solo le specialità dello Szechuan. Se desiderate mangiare del cibo particolarmente speziato, dovete specificarlo chiaramente perchè le indicazioni di proposito del menù non sono molto utili. I prezzi sono da contenuti a moderati. 
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Ollie's Noodle Shop & Grill - 2315, Broadway - Tel. 362/3111 - In questa "spaghetteria" cinese si servono economici e abbondanti piatti di zuppa cucinata in molte maniere, con wonton, verdure, carne e/o pesce. 
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Oriental Garden - 14, Elisabeth Street - Tel. 619/0085 - Un affollatissimo ristorante dove dovrete dividere i tavoli di formica con sconosciuti e sopportare l'occasionale rudezza di un cameriere e l'ambiente deprimente. Ma non lasciatevi scoraggiare: i piatti di pesce sono i migliori di Chinatown e le specialità cantonesi eccellenti. 
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Pig Heaven - 1540, 2nd Avenue - Tel. 744/4333 - La specialità di questo locale, popolare tra i residenti dell'Upper East Side per i suoi deliziosi piatti cantonesi, è il maiale, in particolar modo il porcellino di latte. Altri piatti comprendono l'anatra, il pollo e le verdure. L'arredamento color "rosa porcellino" è molto grazioso. 
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Shun Lee Palace - 155, E 55th Street - Tel. 371/8844 - Uno dei locali cinesi più eleganti dell'East Side da più di vent'anni, questo popolare ristorante può contare su una clientela affezionata e regolare. E' spazioso ed elegante, senza dragoni dorati o altre cineserie tipiche. Il menù comprende specialità cantonesi e dello Szechuan; la lista dei vini è molto varia per un ristorante cinese, e i prezzi sono discreti per la zona. 
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Shun Lee West - 43, W 65th Street - Tel. 595/8895 - Situato nell'aria del Lincoln Center, è la versione West Side del Shun Lee Palace. Ha una clientela fedele, sebbene la qualità del cibo e del servizio non sia costante, specialmente nelle ore di punta. Le sue specialità dello Szechuan, tra cui i granchi in salsa di fagioli neri, l'aragosta in salsa Szechuan e il delizioso piatto di carne di manzo essiccata, sono tuttavia eccellenti. 
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Zen Palate - 663, 9th Avenue - Tel. 582/1669 - Situato in posizione comoda per il Theatre District, lo Zen Palate è un ristorante vegetariano alla moda, dove gli originali piatti dall'accento cinese sono serviti con grande raffinatezza. I più avvezzi a viaggiare riconosceranno influenze giapponesi e indonesiane in molte delle specialità proposte dal menù della casa. 
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= meno di 25$ | = 25$-35$ | = 35$-50$ | = 50$-70$ | = oltre 70$ - (prezzi orientativi)