Aquavit - 13, W 54th Street - Tel. 307/7311 - Un tempo questa era la residenza cittadina di Nelson Rockefeller; adesso, invece, appartiene alla Unibank e ospita uno dei migliori ristoranti di cucina scandinava della città. Chiedete di poter pranzare nell'Atrium, la sala da pranzo principale: un atrio di otto piani con il soffitto a vetrate, una cascata ed enormi aquiloni decorativi. Dovete assaggiare l'antipasto smorgasbord (assaggi misti delle cinque tradizionali portate di aringhe in salamoia con patate, salmone, anguilla o sardine, arrosto di manzo, carne di renna, oppure patè di fegato con contorno di insalata, frutta, formaggio o verdure). Pesce e cacciagione non mancano mai, specialmente la carne di cervo. Cibi più leggeri e meno costosi sono serviti al piano superiore, al Cafè Aquavit. 
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Moroccan Star - 205, Atlantic Avenue, Brooklyn - Tel. 643/0800 - Il Moroccan Star risplende in una via nota per i suoi economici ristoranti mediorientali. Il cuoco ha lavorato al The Four Seasons e il menù presenta quindi anche piatti continentali. Per quanto anch'essi siano ottimi, provate invece il pollo tajine (stufato), la b'stilla (torta di pollo) e i piatti di agnello. Queste sono solo alcune delle molte delizie che vengono servite in un'atmosfera semplice e cordiale, quasi familiare. I prezzi sono incredibilmente contenuti. 
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Periyali - 35, W 20th Street - Tel. 463/7890 - Le pareti in stucco bianco, i pavimenti di piastrelle e le travi del soffitto del Periyali, con qualche particolare liberamente interpretato dagli architetti, vi trasporteranno su un'isola greca. La cucina greca, in qualche modo più elegante e sofisticata di quella tipica di una taverna, può essere superba. Provate la spanakopitta e le specialità di mare come la piovra alla carbonella e il pesce persico condito con limone, spezie e olio d'oliva. 
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Russian Tea Room - 150, W 57th Street - Tel. 265/0947 - I locali sfarzosi, eleganti e celebri come questo costosissimo ristorante forse non dispongono del miglior cibo della città, ma ci sono altri interessanti motivi per visitarli soprattutto a mezzogiorno. Scegliete il blinis (piccola e saporita frittella), il borscht (minestra di barbabietole), il pollo alla Kiev (involtini di petto di pollo cotti al forno) e ovviamente il caviale. Cercate di evitare la grande sala da pranzo al piano superiore, soprannominata "Siberia", dove spesso vengono confinati i clienti occasionali; è più tranquilla ma meno divertente. 
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Sammy's Famous Roumanian - 157, Chrystie Street - Tel. 673/0330 - Si tratta di un locale rumoroso, dall'arredamento insignificante, dove potrete gustare le specialità tipiche della cucina ebraico-rumena, come il cavolfiore ripieno, i kreplach fritti (gnocchetti ripieni di formaggio o carne, spesso serviti in brodo), la zuppa di pollo e altre delicatezze. Non è necessario essere ebrei per apprezzare l'atmosfera del locale, satura di musica dal vivo, chiacchiere e risate. Su ciascun tavolo troverete tutti gli ingredienti necessari a preparare un egg cream: latte, sciroppo di cioccolato e acqua minerale gasata. Gli antipasti e le derma ripiene (salsicce bollite e cotte al forno), per esempio, sono eccellenti: i dessert non meritano particolare attenzione. 
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Savory - 70, Prince Street - Tel. 219/8570 - L'atmosfera del Savory è quella caratteristica di un bistrò di SoHo. La cucina mediterranea è semplicemente eccellente come del resto il servizio. Il salmone alla griglia cucinato in una salsa spagnola di mandorle e aglio è sicuramente il piatto forte del locale. ()

= meno di 25$ | = 25$-35$ | = 35$-50$ | = 50$-70$ | = oltre 70$ - (prezzi orientativi)